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5 ideias de almoço rápido para você que tem 20 minutos (contados!) para almoçar!

5 ideias de almoço rápido para você que tem 20 minutos (contados!) para almoçar!

Se você trabalha em uma empresa onde a rotina é dinâmica, o trabalho intenso e os intervalos são curtos (e contados), este texto foi escrito especialmente para você! Vou deixar aqui 5 ideias de almoço rápido e simples para você que tem 20 minutos (contados) para almoçar pensando em uma refeição de qualidade e que traga benefícios para sua saúde! Vamos lá?

Você almoça no trabalho?

Hoje em dia a maioria das pessoas almoça no trabalho! E para quem faz o segundo, ou terceiro turno, os horários ficam ainda mais complicados.

A orientação, que vocês já devem ter escutado muito por aí, é para que se tenha uma refeição completa, com todos os grupos alimentares, em um local calmo e se possível praticar o Mindful Eating

Nutri, me explica, como fazer TUDO isso em 20 minutos?

Ok! Vamos lá! Muitas vezes a hora do almoço está dividida entre atividade física e almoço, ou então levar as crianças para escola e almoço, e dependendo do local, o intervalo é de 20 minutos mesmo!

É muito comum ouvir relato de pessoas que comem salgados, bolachas, pão ou até mesmo não comem nada neste intervalo porque não conseguem esquentar a comida, comer, escovar os dentes e voltar ao trabalho em 20 minutos. Mas você pode sim ter uma alimentação saudável mesmo com uma rotina corrida e um intervalo curto pensando em uma opção de almoço rápido e simples!

Separei 5 ideias de almoço rápido e fácil para você almoçar com qualidade em 20 minutos

#1. Marmitas frias

Opte por preparações que não precise esquentar! Muitas vezes o problema é a fila do micro-ondas, que acaba tomando a maior parte do intervalo, então, que tal dar preferência por alimentos que você não precise esquentar?

Quer um exemplo prático?

Monte sua marmita com:

  • Salada de alface e rúcula
  • + Cenoura cozida
  • + frango desfiado com açafrão
  • + batata doce em rodelas
  • + maçã.

#2. Saladas

Quer uma receita fácil e rápida para o almoço? Uma salada completa sempre vai ser uma ótima opção!

E o que seria uma salada completa?

  • Folhas
  • + legumes
  • + proteínas
  • + carboidratos
  • + molho

E você ainda pode utilizar frutas e oleaginosas para dar um toque especial!

Confira aqui mais opções de como montar uma salada saudável!

#3. Sanduíches naturais

Eles também podem ser uma boa opção!

Dê preferência pelos bem completinhos que sejam compostos por: 

  • 1 tipo de pão
  • + proteínas
  • + folhas
  • + hortaliças.

E evite aqueles que são muito gordurosos, que ao invés de ter o frango desfiado, tem um patê de frango, por exemplo. Se você puder montar e levar de casa, melhor ainda!

Algumas sugestões de sanduíches naturais:

  1. Pão de forma integral + frango desfiado + alface + tomate
  2. Pão sírio integral + creme de ricota + rúcula + cenoura ralada
  3. Pão francês integral + atum ralado + alface roxa + tomate cereja
  4. Pão de forma integral + pernil desfiado + pepino japonês + beterraba ralada
  5. Pão sírio integral + queijo branco + alface + cenoura ralada

#4. Crepioca

A queridinha do momento também é uma boa opção para o almoço rápido e fácil. Aprenda a receita!


Receita de Crepioca

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 1 colher de sopa cheia de goma de tapioca
  • Sal à gosto

Modo de Preparo

Bata bem os ovos, a goma de tapioca e o sal. Leve à frigideira antiaderente até formar uma “panqueca”.


O segredo está no recheio! Opte sempre por uma opção de proteína como frango, atum, sardinha, queijo branco, ou húmus e uma opção de hortaliças, que pode variar entre alface, tomate, cenoura, pepino, etc.

#5. Tortas de legumes

Uma torta de legumes rica em hortaliças também pode ser uma boa opção para um almoço rápido e simples. Anote a receita!

 


Receita de Torta de Legumes

Ingredientes da Massa

  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

Deixe separada a assadeira untada com óleo e farinha de trigo. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.

Recheio

Para o recheio, use a imaginação, pode ser frango, atum, carne desfiada, queijo. E para incrementar o recheio, use cenoura ralada, milho, azeitona, ervilha.

A dica para o recheio ficar delicioso é refogá-lo em cebola e alho, fritos no azeite.

Montagem

Na montagem, coloque metade da massa na assadeira untada, depois despeje o recheio por cima e mais uma camada de massa. Para finalizar, salpique parmesão ralado por cima da torta antes de assar. Coloque para assar no forno preaquecido a 200º durante 45 minutos ou até dourar. Prontinho!

 


3 conselhos que vão te ajudar a almoçar com mais qualidade

Agora que você já tem algumas opções de receitas fáceis e rápidas para o almoço, vou te dar mais 3 dicas que vão garantir um almoço ainda melhor!

  • Reserve este momento para comer! O tempo já é curto, se você quiser comer, se atualizar das notícias na tv, das fofocas nas redes sociais e colocar o papo em dia com os amigos, não vai dar tempo! Durante o seu intervalo, deixe o celular de lado por um momento, sente de costas para Tv e preste atenção na sua refeição!
  • Não ingira líquidos durante as refeições! Quando bebemos algo junto com o alimento de certa forma ocupamos um espaço que poderia ser preenchido com alimentos com uma melhor qualidade nutricional. Já que o tempo é curto, de preferência por comer e deixe os líquidos para um outro momento, ok?
  • Almoce depois! Muitas vezes o intervalo é curto no trabalho, mas 1 ou 2 horas depois você já está em casa! E não há problema nenhum em trocar o seu almoço por um lanchinho no trabalho, e almoçar de fato quando chegar em casa, com mais calma e qualidade! Opte por lanches mais saudáveis como um iogurte natural, oleaginosas ou frutas.

Gostou das dicas e das ideias de almoço rápido? Conta aqui para mim qual estratégia você usa para fazer render o horário do almoço!

E se você ficou com alguma dúvida, manda a pergunta aqui em baixo que vou ter o maior prazer em responder! 💛

Clube da Energié
Michele Dierka
Michele Dierka Seguir

Apaixonada pela nutrição e pela possibilidade de trazer uma melhor qualidade de vida para as pessoas. Atuo com nutrição clinica na Energié Nutrição Avançada, empresa da qual tenho muito orgulho de fazer parte!

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