{"status":200,"response":{"result":"PUBLIC_ARTICLES_RETRIEVED","data":{"count":1,"content":[{"id":"5c86d919a605631d3d7a3b04","updated":"2019-05-17T14:15:51.158Z","created":"2019-03-11T21:54:33.858Z","statuses":{"approval_status":"approved","publish_status":"published","visibility_status":"public","has_pending_changes":false,"is_pinned":false,"is_paywall_disabled":false,"scheduled_date":null,"rejection_reason":null},"metadata":{"location":"home","location_slug":"blog","content_type":"post","publish_date":"2019-03-11T21:54:33.935Z","likes_count":6,"bookmarks_count":0,"comments_count":1,"score":"2019-03-12T05:04:33.935Z","sharing_title":"Como cuidar do Kefir de leite? Aprenda o passo-a-passo com fotos!","sharing_description":"Se você ganhou ''os grãos'' mas não sabe como cuidar do Kefir de leite, confira o passo a passo para você aproveitar esse alimento super saudável!","sharing_image":"https://5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba.redesign.static-01.com/f/images/bac91646be9d0cf457dff883ae5beb6d23f35537.jpg","tag_ids":["5c770bd24bc2cc6cae3c07a4","5c770bd24bc2cc6cae3c07a5","5c86d919a605631d3d7a3b01","5c86d919a605631d3d7a3b02","5c86d919a605631d3d7a3b03"],"author_user_id":"5c49b3e4e3c7d6342bfc1160","moderator_user_id":null,"project_id":"5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba","course_id":null,"course_module_id":null,"group_id":null,"version":1,"tags":[{"id":"5c770bd24bc2cc6cae3c07a4","title":"Kefir","slug":"kefir","project_id":"5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba"},{"id":"5c770bd24bc2cc6cae3c07a5","title":"passo a passo","slug":"passo-a-passo","project_id":"5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba"},{"id":"5c86d919a605631d3d7a3b01","title":"probiótico","slug":"probiotico","project_id":"5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba"},{"id":"5c86d919a605631d3d7a3b02","title":"iogurte caseiro","slug":"iogurte-caseiro","project_id":"5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba"},{"id":"5c86d919a605631d3d7a3b03","title":"kefir de leite","slug":"kefir-de-leite","project_id":"5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba"}]},"content":{"title":"Como cuidar do Kefir de leite? Aprenda o passo-a-passo com fotos!","slug":"como-cuidar-do-kefir-de-leite-aprenda-o-passo-a-passo-com-fotos","cover_image":"https://5b75ca2a6db4ee7c8445c4ba.redesign.static-01.com/l/images/eae8f5a67948ccf9dc6f789459ccf43dd9744517.jpg","headline":"Se você ganhou ''os grãos'' mas não sabe como cuidar do Kefir de leite, aqui temos o passo a passo para você aproveitar de diversas maneiras essa bebida saudável, barata e","main_content":"

Se você ganhou ''os grãos'' mas não sabe como cuidar do Kefir de leite, aqui temos o passo a passo para você aproveitar de diversas maneiras essa bebida saudável, barata e deliciosa!

Passo-a-passo: Como cuidar do Kefir de leite

Passo 1: Separe os ''grãos'' de Kefir

Se eles já estiverem no leite, passe para o passo 6.

Passo 2: Coloque os ''grãos'' em um recipiente de vidro

Não se esqueça de lavar bem o recipiente.

Passo 3: Adicione leite integral

Pode ser semidesnatado ou desnatado também, só não pode ser leite sem lactose, já que a lactose é o alimento para os microorganismos tá? Pela minha experiência, leite integral se torna um iogurte bem mais cremoso e gostoso.

A quantidade ideal é de mais ou menos 1 colher de sopa de grãos para cada 400 ml de leite.

Passo 4: Tampe o recipiente com papel toalha e prenda com um elástico

Pode usar também um pano bem fino. O importante é que o vidro não fique completamente fechado.

Passo 5: Deixe em local arejado - jamais leve para a geladeira!

Para que a fermentação ocorra, é necessário que o Kefir fique em temperatura ambiente (aproximadamente 20 a 25ºC).

Passo 6: Depois de 24 horas, é só coar o seu Kefir!

Separe o leite fermentado dos ''grãos''. Use uma peneira fina e lembre-se de lavá-la muito bem depois. Se preferir, pode deixar fermentando por até 48 horas. Quanto mais tempo, mais azedo será o iogurte de Kefir.

Passo 7: Lave os ''grãos'' em água filtrada

E recomece o processo, conforme o passo 1.

Depois de pronto...

Consuma o seu Kefir imediatamente, ou guarde na geladeira por 2 dias.

Você pode:

tomá-lo puro
fazer iogurte
fazer cream cheese
ou usá-lo em receitas conforme sua imaginação.

Quer saber como fazer? Tem detalhado lá no blog da Energié, é só clicar aqui!

Comenta aí como está o seu kefir e de que forma você costuma comê-lo! :)

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Se você ganhou ''os grãos'' mas não sabe como cuidar do Kefir de leite, aqui temos o passo a passo para você aproveitar de diversas maneiras essa bebida saudável, barata e deliciosa!

Passo-a-passo: Como cuidar do Kefir de leite

Passo 1: Separe os ''grãos'' de Kefir

Se eles já estiverem no leite, passe para o passo 6.

Passo 2: Coloque os ''grãos'' em um recipiente de vidro

Não se esqueça de lavar bem o recipiente.

Passo 3: Adicione leite integral

A quantidade ideal é de mais ou menos 1 colher de sopa de grãos para cada 400 ml de leite.

Passo 4: Tampe o recipiente com papel toalha e prenda com um elástico

Pode usar também um pano bem fino. O importante é que o vidro não fique completamente fechado.

Passo 5: Deixe em local arejado - jamais leve para a geladeira!

Para que a fermentação ocorra, é necessário que o Kefir fique em temperatura ambiente (aproximadamente 20 a 25ºC).

Passo 6: Depois de 24 horas, é só coar o seu Kefir!

Passo 7: Lave os ''grãos'' em água filtrada

E recomece o processo, conforme o passo 1.

Depois de pronto...

Consuma o seu Kefir imediatamente, ou guarde na geladeira por 2 dias.

Você pode:

tomá-lo puro
fazer iogurte
fazer cream cheese
ou usá-lo em receitas conforme sua imaginação.

Quer saber como fazer? Tem detalhado lá no blog da Energié, é só clicar aqui!

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