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Como montar um piquenique saudável?

Como montar um piquenique saudável?

Começou a temporada de calor e sol com dias lindos para passear no parque e passar um tempo em meio a natureza. E para o passeio ser incrível não pode faltar um lanchinho, não é mesmo?! Então, que tal um piquenique com comida saudável, nutritiva e refrescante para suportar esse calor junto com a sua família e amigos em um passeio inesquecível? Quer saber como fazer esse piquenique saudável? Então, confira todas as dicas essenciais para um piquenique saudável de sucesso!

O que levar para piquenique saudável?

Quando você for montar um piquenique, é importante pensar nos alimentos que não estragam muito rápido, com comidas frescas. Confira as opções abaixo:

#1 Frutas

Inteiras: Banana, manga, melão, laranja descascada, mexerica descascada, maçã, morango, amora, mirtilo, jabuticaba, pitanga, uvas, ... Lembre-se de lavar estas frutas antes de colocá-las na cesta do piquenique.

Picadas: Kiwi, abacaxi, mamão, melancia, frutas diversas picadas (se fizer salada de frutas, uma dica importante é colocar suco de limão ou laranja, para que as frutas como banana, maçã, pera não escureçam e fiquem com um aspecto bom até a hora do piquenique). Você também pode fazer espetinho de frutas. 

#2  Bebidas frescas e saudáveis

Água saborizada é uma opção saudável e refrescante para um bom piquenique! Você pode também acrescentar água com gás e gelo, água de coco e chá gelado (não o industrializado e sim o feito em casa mesmo, com produtos naturais). A nova tendência para o verão são os gelos com sabores: é só colocar água e a fruta ou temperos de sua preferência para gelar em formas de gelo. Você pode levar em garrafas ou copos individualizados, como nas imagens abaixo. Os sucos e geladinhos naturais também são uma opção deliciosa para o seu piquenique.

#3 Mini sanduíches, tortas e pães

Quem disse que não pode ter tortas e sanduíches no piquenique saudável? Sobre os mini sanduíches, sempre prefira pães integrais, com uma fonte de proteína (por exemplo frango desfiado), e salada fresca para compor seus mini sanduíches. Você também pode utilizar como recheio: patês a base de queijos como ricota, cottage misturados com ervas e azeitonas picadas. Outras opções são tofu ou guacamole. Você pode levar os sanduíches já montados ou pode colocar em potes separados para quem quiser se servir montar na hora os seus mini sanduíches.

Mini tortas: você também pode fazer mini tortas em casa, para levar no seu piquenique. Sempre prefira as preparações que contém na receita farinha integral. Para o recheio você pode variar entre carnes leves como frango cozido ou variar com legumes. Os exemplos abaixo dão uma ideia do que você pode fazer:

  • Mini quiche de abobrinha
  • Muffin salgado de tapioca com legumes
  • Mini omeletes

#4 Outras opções e dicas variadas para comidas saudáveis e nutritivas

Grão de bico crocante assado, mix de castanhas, chips de maçã no forno assado, chips de batata doce e banana.

Bolos: quem disse que não pode levar um bolinho, hein? Pode sim! Você pode optar por bolos que tenham em sua composição de preferência farinha integral e sementes como castanhas, linhaça, chia... Olha esses exemplos: muffin integral de maçã e especiarias, bolinho de banana com nozes e brownie de avelã vegan, sem glúten e sem açúcar.

O que achou dessas ideias?

O que não levar para um piquenique?

O que não levar a um piquenique são principalmente comidas industrializadas como salgadinhos, bolachas, refrigerantes e sucos de caixinha.

Além disso, você deve ter alguns cuidados extras com os alimentos que leva ao piquenique: comidas que estragam facilmente como patês de maionese, molhos com muita gordura, peixes como recheio de sanduíches e tortas devem ser evitados. Evite também doces com muitos recheios, cremes e chantilly, por estragarem facilmente com o calor.

Prefira sempre alimentos naturais, evite o que estiver pronto e que você tenha certeza que não é natural. Se for comprar algo industrializado, sempre olhe os rótulos e veja a lista de ingredientes. Se você tiver dúvidas sobre a leitura de rótulos dá uma olhada nesse texto aqui, lá você pode tirar as suas dúvidas sobre leitura de rótulos.

Além da comida saudável, o que eu preciso para montar um piquenique?

Você irá precisar inicialmente de uma cesta ou bolsa para levar as comidas saudáveis. A maioria das pessoas levam em cestas de palha.

Porém, elas são viáveis apenas para alimentos que não precisam de refrigeração como castanhas, tortas e pães integrais.

Para os alimentos que precisam de refrigeração é adequado que você os leve em uma bolsa/cesta térmica. Para isso, vale o que você tiver em casa, abaixo alguns modelos para facilitar a sua vida, aqui você pode levar, frutas, sanduíches e bebidas saudáveis.

Você também pode levar uma toalha quadriculada para o seu piquenique. E outra dica é trocar os copos, talheres, canudos e pratos descartáveis, por reutilizáveis. Assim você ajuda o meio ambiente!

Você também pode levar uma toalha quadriculada para o seu piquenique. E outra dica é trocar os copos, talheres, canudos e pratos descartáveis, por reutilizáveis. Assim você ajuda o meio ambiente!

Gostou das ideias ou tem uma receita prática diferente para compartilhar comigo? Então, curta e comente aqui embaixo!

Clube da Energié
Janaine Lorenceti
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Nutricionista graduada pela PUCPR, apaixonada por minha profissão. Acredito em uma Nutrição humanizada e acessível a todas as pessoas.Visando assim a qualidade de vida e a autonomia dos que buscam por bem-estar físico, mental e social.

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