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10 receitas de vitaminas e smoothies saudáveis e deliciosos!

10 receitas de vitaminas e smoothies saudáveis e deliciosos!

Sabe aqueles dias em que dá uma vontade de mudar as opções de lanche, mas parece que você está sem ideias? Que tal fazer aquela vitamina ou smoothie incrivelmente refrescante e delicioso para mudar um pouco a rotina? É sobre esta opção que vou falar hoje! Confira no texto a diferença entre vitaminas e smoothies e 10 receitas para deixar seus lanches saudáveis e deliciosos!

Qual a diferença entre vitaminas e smoothies?

Muitas pessoas pensam que vitaminas e smoothies são a mesma coisa, mas não são! Confira abaixo a diferença entre eles:

Vitamina

É uma bebida saudável e deliciosa e muito popular no Brasil. As vitaminas podem ser feitas com frutas, leite, iogurte e sucos. Uma característica importante é que as vitaminas não passam pela peneira após o preparo da bebida.

Smoothie

É uma bebida composta por uma mistura de ingredientes incluindo polpa de frutas, verduras ou legumes. Pode ser feito com ou sem gelo batido, leite e iogurte. É uma bebida que geralmente tem um apelo mais natural e saudável, sendo, portanto, isenta de corantes e aromatizantes e com frequência são adicionados componentes extras como chia, sementes, aveia, linhaça e entre outros. A base do smoothie pode ser feito com diferentes líquidos como: água de coco, água filtrada, suco de frutas ou vegetais, chás, leite vegetal, bebidas fermentadas... são várias as opções!

Em quais casos posso fazer essas receitas?

Vitaminas e smoothies podem ser consumidos no:

  • Café da manhã: como uma opção diferenciada para quem quer sair um pouco da rotina do pão e café.
  • Lanches da manhã ou da tarde: podem ser opções de lanches deliciosos e diferentes do habitual.
  • Antes e depois da prática de exercícios: dependendo dos ingredientes, vitaminas e smoothies são uma opção extra para quem está enjoado dos típicos lanches pré e pós treino.
  • Quando é necessário consumir alimentos gelados: por exemplo, em extração de dentes ou cirurgias relacionadas à boca, quando é necessário o consumo de alimentos gelados, vitaminas e smoothies se apresentam como uma boa opção.

Como é feito o smoothie?

Confira o passo a passo de como fazer um smoothie:

  • Passo 1: Escolha ingredientes naturais, e se forem orgânicos, melhor ainda.
  • Passo 2: Qual a consistência que você vai querer para o seu smoothie:
  • Consistência de shake: utilize líquidos como leite de vaca, ou leites vegetais, sucos, chás, água de coco ou água filtrada.
  • Consistência de sorvete: utilize gelo, iogurte ou frutas congeladas como banana, manga, abacaxi e morango.
  • Passo 3: Adicionais: você pode incluir castanha do pará, castanha de caju, nozes, amêndoas, sementes como de abóbora, linhaça, chia, canela, frutas picadas, coco, e até suplementos de sua preferência. 

Para servir o smoothie: quanto mais gelado estiver, mais refrescante, veja as ideias para a consistência de shake.

Para a consistência de sorvete, uma tendência são os bowls de smoothie, confira abaixo algumas ideias para montar o seu!

Como é feita a vitamina?

Confira baixo o passo a passo para fazer a vitamina.

  • Passo 1: Escolha uma fruta para fazer a sua vitamina: banana, mamão, morango, maçã...
  • Passo 2: Em seguida escolha se você irá fazer a sua vitamina com leite ou iogurte.
  • Passo 3: Bata todos os ingredientes no liquidificador e não passe a vitamina pela peneira.

Dicas práticas para facilitar o preparo de vitaminas e smoothies!

Se você está achando que pode ser muito trabalhoso fazer estes tipos de preparações, separei 3 dicas que irão facilitar o preparo de vitaminas e smoothies, confira!

  1. Planeje as preparações: digamos que para cada dia da semana você irá fazer uma combinação diferente de vitamina ou smoothie, por isso planejar a compra consciente destes produtos é fundamental para não acabar desperdiçando alimentos.
  2. Organizando o congelador: para facilitar você pode separar um dia da semana para congelar alimentos que possam estar estragando como banana, morango, manga.
  3. Separe as frutas ou verduras e legumes em embalagens individuais e não se esqueça da etiqueta com nome e data de congelamento, assim você identificará mais fácil os alimentos que estão congelados e usará sempre os que foram congelados antes.

5 Receitas de vitaminas

Confira abaixo 5 receitas de vitaminas para você acrescentar na sua rotina!


#1 Vitamina de Banana

Ingredientes

  • 2 Bananas
  • 250ml de leite

Modo de preparo

Pique a banana em rodelas e coloque no liquidificador a banana e o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.


#2 Vitamina de Frutas Vermelhas

Ingredientes

  • Frutas vermelhas do seu gosto (ou o que você estiver disponível) como: morango, framboesa, cereja, mirtilo, amora, goji berry...
  • 250ml de leite
  • 1 colher de café de chia

Modo de preparo 

Pique as frutas vermelhas e coloque no liquidificador com o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa, e em seguida acrescente a chia.


#3 Vitamina de Maçã, Cenoura e Pêra

Ingredientes

  • ½ maçã média
  • ½ cenoura média
  • ½ pêra média
  • 250ml de leite
  • Folhas de hortelã a gosto

Modo de preparo

Pique a maçã, pêra e cenoura em cubos e coloque no liquidificador com o leite e as folhas de hortelã. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.


#4 Vitamina de Abacate

Ingredientes:

  • ½ abacate
  • 250ml de leite
  • 1 fatia de gengibre
  • 1 colher de chá de mel

Modo de preparo: Pique o abacate e gengibre, coloque no liquidificador e acrescente o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.


#5 Vitamina de Mamão

Ingredientes

  • ½ unidade de mamão papaia
  • 250ml de leite

Modo de preparo

Pique o mamão e coloque no liquidificador com o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.


5 Receitas de smoothies

Confira abaixo 5 receitas de smoothies para você acrescentar na sua rotina!


#1 Smoothie de açaí

Ingredientes

  • ½ xícara de suco de maçã
  • 1 banana média
  • ½ xícara de iogurte grego
  • 50g de açaí congelado
  • Cobertura: você pode utilizar amêndoa fatiada, frutas, coco ralado, granola, semente de chia e banana fatiada.

Modo de preparo

Coloque o suco de maçã, banana, iogurte e açaí congelado no liquidificador. Bata tudo até obter uma textura homogênea, despeje o smoothie em um bolw ou tigela, como preferir, arrume a cobertura e sirva gelado.


#2 Smoothie de banana e morango

Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte grego
  • ½ xícara de banana fatiada
  • 1 xícara de morango fatiado
  • ½ xícara de suco de laranja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Cobertura: morango, framboesa, banana, kiwi, castanhas, semente de linhaça e mirtilo.

Modo de preparo

No liquidificador, adicione o iogurte, banana, 1 xícara de morangos e suco de laranja - misture até ficar homogêneo, separe entre duas tigelas. Cubra com morangos, mirtilos, framboesas, castanhas, sementes de linhaça e kiwi e mel para chuviscar, se desejar.


#3 Smoothie cremoso de Abacaxi com Manga

Ingredientes

  • 1 banana congelada
  • 1 xícara de manga congelada
  • 1 xícara de abacaxi congelado
  • 1/3 de xícara de leite de coco ou o leite que preferir.
  • Cobertura: granola de coco e frutas frescas para cobertura.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, exceto as coberturas no liquidificador. Bata até ficar completamente liso - a textura deve estar bem grossa. Adicione um pouco mais de leite, se achar necessário e você quiser um smoothie com textura não tão cremosa. Transfira para uma tigela individual e adicione as coberturas. Aproveite imediatamente!


#4 Smoothie Verde Tropical

Ingredientes

  • ½ xícara de manga congelada
  • 1 xícara de abacaxi congelado
  • ¼ xícara de iogurte grego
  • 1 xícara de espinafre
  • Folhas de hortelã a gosto
  • 1 xícara de água de coco
  • Cobertura: fatias de kiwi, coco em lascas e semente de chia

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, exceto as coberturas no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela individual e adicione as coberturas.


#5 Smoothie Proteico de Avocado

Ingredientes

  • 200ml de leite de coco
  • 1 scoop de Whey Protein
  • ½ avocado
  • 1 folha de couve

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, bata até ficar homogêneo, adicione gelo se quiser e bata um pouco mais no liquidificador, e assim, estará pronto para beber.


Gostou das receitas? Você faz alguma outra que também fica uma delícia? Então, compartilhe a receita comigo aqui nos comentários!

Clube da Energié
Janaine Lorenceti
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Nutricionista graduada pela PUCPR, apaixonada por minha profissão. Acredito em uma Nutrição humanizada e acessível a todas as pessoas.Visando assim a qualidade de vida e a autonomia dos que buscam por bem-estar físico, mental e social.

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