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Tudo sobre o álcool: beber com moderação faz bem? Calorias, quantidades, riscos para a saúde...

Tudo sobre o álcool: beber com moderação faz bem? Calorias, quantidades, riscos para a saúde...

Segundo a Organização Mundial da Saúde, o consumo de álcool entre os brasileiros em uma década (2006 a 2016) aumentou em 43,5%. Quando falamos em consumo de álcool as palavras chaves são: moderação e cuidado. Agora me diz, você sabe as consequências do consumo exagerado de bebidas alcoólicas? Não? Então, você precisa continuar lendo este artigo!

O final do ano está chegando e normalmente nesta época de férias e festas as pessoas acabam consumindo mais bebidas com álcool do que o normal. Porém, muito mais grave do que consumir um pouco mais de bebida alcoólica nesse período é consumir em exagero no ano todo: estima-se que cerca de 2 bilhões de pessoas no mundo façam o uso do álcool diariamente em e que cerca de 70 milhões de pessoas têm um consumo aumentado de álcool. Ou, seja, por mais que o consumo dessa substância deva ser feita com cuidado nas festas de final de ano, temos que observar o consumo no ano todo, pois pode se tornar um problema para a saúde.

Qual a quantidade de álcool nas bebidas?

Quer saber quanto de álcool tem nas bebidas que mais são consumidas? Confira abaixo:

1 dose de álcool equivale a 14g de etanol, isso significa que:

  • Em 350 ml de cerveja há 1 dose de álcool
  • Em 150 ml de vinho há 1 dose de álcool
  • E em 45 ml de bebida destilada há 1 dose de álcool

Confira abaixo as bebidas alcoólicas e suas calorias.

Bebidas alcoólicas e suas calorias

Listei abaixo as principais bebidas alcoólicas com suas porções e quantidade de calorias por porções. Lembrando que estes valores calóricos são para uma porção, e a quantidade ingerida por você irá determinar a quantidade calórica ingerida através dessas bebidas. 

O Álcool e os Nutrientes

O álcool fornece calorias, porém estas são calorias que não contém nutrientes, como vitaminas, minerais ou proteínas, por isso costumamos dizer que são “calorias vazias”. 

Além disso, o álcool pode interferir e dificultar a absorção de vitaminas no intestino, podendo levar a desnutrição primária e diminuir o armazenamento dos seguintes nutrientes no fígado:

  • Ácido fólico
  • Ferro
  • Vitamina A
  • Vitamina B6
  • Vitamina B1

O consumo de álcool interfere no ganho de massa magra?

Muitas pessoas têm dúvidas sobre este tema, se o álcool interfere ou ganho de massa magra. E a resposta para essa pergunta é: sim! O álcool interfere no ganho de massa muscular, porque interfere na absorção de alguns nutrientes que são fundamentais para o aumento de massa magra. Além disto, o álcool pode causar desidratação por estimular a secreção de urina, comprometendo assim a força e potência muscular.

Quais os riscos do álcool para a saúde?

O uso do álcool diariamente contribui para o aparecimento de várias doenças, além de ser causa de morte prematura e por incapacidade em todo o mundo. 

Depois de ser ingerido, 20% do álcool é absorvido no estômago e 80% no intestino delgado. Mas o que isso significa? Significa que o álcool passa por diversos órgãos e pode acabar desencadeando doenças neles. Alguns dos sintomas que o consumo excessivo de álcool pode causar é a perda da força muscular, cãibras e formigamento. Abaixo vou falar brevemente da relação do consumo excessivo de álcool com algumas doenças e órgãos:

  • Úlceras, varizes esofágicas, gastrite;
  • Fígado: o álcool está relacionado ao desenvolvimento de doenças do fígado como esteatose hepática, hepatite alcoólica e cirrose.
  • Sistema Cardiovascular: há uma relação evidente entre o consumo de álcool e o aparecimento de doenças cardiovasculares, como aterosclerose e hipertensão.
  • Sistema Imune: o consumo exagerado de álcool reduz a imunidade e aumenta fatores de inflamação. 
  • Diabetes: em pessoas que têm diabetes, o álcool pode levar à hipoglicemia quando consumido em excesso. Além disso, muitas vezes o diabético fica muitas horas sem comer quando está bebendo, o que diminui mais os níveis de glicose.
  • Obesidade: quando o álcool é metabolizado pode haver a transformação para triglicérides, o que ocasiona o acúmulo de gorduras, principalmente na região abdominal, favorecendo a obesidade.
  • Câncer: o consumo de álcool está intimamente ligado ao desenvolvimento de câncer, especialmente câncer de cólon, esôfago, estômago, faringe, fígado, laringe, mama, ovário, pâncreas e reto.

Como beber com moderação? Beber moderadamente faz mal?

Bebidas alcoólicas não são recomendadas, logo, em um mundo perfeito o ideal seria não beber. Mas sabemos que muitas pessoas gostam de apreciar uma cerveja gelada no calor e um vinho no inverno. Se você é saudável, tem uma boa alimentação e faz exercício físico, tomar uma bebida alcoólica ocasionalmente, em pequena quantidade, dificilmente será um problema grave.

Mas o que é beber ocasionalmente?

Segundo o Ministério da Saúde existe 4 classificações sobre o consumo de álcool, são elas:

  • Muito frequente: quando o consumo de bebida ocorre todos os dias;
  • Frequente: o consumo ocorre de 1 a 4 vezes na semana;
  • Ocasional: quando o consumo é de 1 a 3 vezes no mês;
  • Raramente: o consumo ocorre menos de 1 vez no mês;
  • Abstinente: quando o consumo ocorre menos de 1 vez no ano ou nunca bebeu. 

Então, minha sugestão é a seguinte: deixa para tomar apenas em situações especiais, como uma festa. E consuma uma dose pequena, apenas para matar à vontade, sempre intercalando com água e sem deixar de comer algo junto, ok?

Além disto, há várias opções de bebidas sem álcool que podem ser uma alternativa muito boa para não exagerar no consumo de álcool, listei abaixo algumas receitas de drinks sem álcool! Confira 5 receitas de bebidas sem álcool:

5 receitas de bebidas sem álcool!


Mojito sem álcool

Ingredientes

  • Gelo
  • 5 folhas de hortelã
  • 2 colheres de suco de limão
  • 200ml de água com gás

Modo de preparo

  • Lave as folhas de hortelã;
  • Retire o suco de ½ limão;
  • Coloque gelo no copo;
  • Acrescente o suco de limão as folhas de hortelã e a água com gás.

Drink Refrescante de Melancia

Ingredientes

  • Gelo
  • 1 xícara de melancia
  • Hortelã a gosto
  • 200ml de água com gás

Modo de preparo

  • Corte os pedaços de melancia e bata no liquidificador com gelo;
  • Acrescente a água com gás;
  • Enfeite o copo com um pedaço de melancia e hortelã.

Cosmopolitan Fresh

Ingredientes

  • Gelo
  • 50 ml de suco de cranberry
  • 50 ml de água de coco
  • 30 ml de suco de laranja
  • 30 ml de suco de limão

Modo de preparo

  • Faça suco de ½ laranja e ½ limão e faça a dosagem de 30ml de cada, reserve;
  • Acrescente no copo o gelo;
  • Misture o suco de cranberry, a água de coco, o suco de laranja e limão no copo com gelo;
  • Decore o copo com uma fatia de limão.

Pina Colada sem álcool

Ingredientes

  • Gelo
  • 100 ml de suco de abacaxi
  • 100 ml de leite de coco
  • 50 ml de água de coco
  • Pedaços de coco e abacaxi agosto

Modo de preparo

  • Corte os pedaços de coco e abacaxi e coloque no liquidificador;
  • Acrescente no liquidificador gelo, o suco de abacaxi, o leite de coco e a água de coco;
  • Deixe bater no liquidificador tudo junto e depois coloque em um copo;
  • Decore o copo com uma fatia de abacaxi.

Caipirinha sem álcool

Ingredientes

Gelo
1 colher de açúcar (pode ser o açúcar refinado, demerara, cristal, de sua preferência)
1 limão
Água com gás
Pedaços de limão

Modo de preparo

  • Lave e corte em quatro pedaços o limão, em seguida amasse os pedaços de limão dentro do copo;
  • Acrescente o açúcar, gelo e a água com gás;
  • Decore o copo com limão.

Resumindo, ninguém precisa deixar de consumir álcool de vez em quando, é só cuidar com exageros! Quando falamos de saúde física, o ideal é evitar ao máximo o álcool. E, além dos problemas acima, fique atento com o desenvolvimento de alcoolismo nas pessoas ao seu redor, já que é mais comum do que imaginamos e é uma doença que necessita de tratamento específico que abrange as esferas psicológicas e sociais. Por isso, consuma álcool com consciência nesse final de ano, combinado?

Tem alguma receita de bebida sem álcool para compartilhas comigo? Comente aqui embaixo.
 

Clube da Energié
Janaine Lorenceti
Janaine Lorenceti Seguir

Nutricionista graduada pela PUCPR, apaixonada por minha profissão. Acredito em uma Nutrição humanizada e acessível a todas as pessoas.Visando assim a qualidade de vida e a autonomia dos que buscam por bem-estar físico, mental e social.

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