O Brasil é o país que mais produz e exporta café em todo o mundo e segundo a Organização Internacional do Café (OIC), o brasileiro é o segundo maior consumidor da bebida, ficando atrás somente dos Estados Unidos. Aliás, sabia que existem relatos do consumo de café pelos chineses ainda antes de Cristo? Mas você sabe a quantidade que pode ser consumida de café durante o dia sem trazer problemas para a saúde? É sobre isso que vamos falar hoje aqui no Clube da Energié! Confira!
Pode tomar café todo dia?
Claro que sim! Nada de extremismos de dizer que um alimento ou outro é vilão da alimentação. O café pode ser consumido todo dia sim!
Ele é uma bebida prática e muito saborosa que vem conquistando muitos consumidores ao redor do mundo. Agora dizer que não pode consumir absolutamente nada de café ao dia é maldade! O segredo do consumo de café está na moderação. Já exageros podem sim acarretar alguns malefícios para a saúde. Para saber a quantidade adequada e os benefícios e malefícios do consumo de café, continue lendo o texto e descubra nos tópicos a seguir.
O que acontece quando se toma muito café?
A cafeína presente no café é um estimulante do Sistema Nervoso Central (SNC) e o excesso do consumo dessa substância pode levar a um quadro de intoxicação aguda, com sinais de inquietação, irritabilidade, formigamento de mãos e pés. O indivíduo começa a se sentir perturbado com alteração do estado de consciência, de cognição e comportamento. Então muito cuidado com o consumo excessivo de café ou outras bebidas que contenham cafeína.
Quais os benefícios e malefícios do café?
Algumas pessoas têm dúvidas sobre os benefícios e os malefícios do consumo de café, por isso separei abaixo algumas informações sobre este assunto:
Os benefícios do café, quando consumido de uma forma balanceada, são:
- Evitar a sonolência
- Combater o stress
- Auxiliar na digestão
- Melhorar os níveis de atenção
- Melhorar a memória e o bom humor
- Prevenir: o Alzheimer, cálculos da vesícula, a obesidade, câncer, a depressão e Parkinson
- Para os atletas: o consumo de café atua como estimulante do sistema nervoso e, por retardar a sensação de fadiga, propicia o fortalecimento dos músculos.
Os malefícios do café, quando consumido em altas doses são:
- Dor de cabeça
- Ansiedade
- Convulsões
- Insuficiência respiratória
- Alterações de humor
- Alteração do comportamento alimentar
- Perturbações do sono
Qual é a dose recomendada de café por dia?
O recomendado é que o consumo de café por dia não ultrapasse a ingestão de 3 a 5 xícaras de café, o que equivale a dose de 150 a 300mg de cafeína. Lembrando que há outros alimentos que contém cafeína, por isso é preciso equilibrar o consumo de alimentos como: chás, refrigerantes, chocolates e energéticos. Se você quiser ver a quantidade de cafeína destes alimentos é só clicar aqui.
Ah, e tem diferença na quantidade de cafeína conforme o modo de preparo do café, sabia? Confira na tabela abaixo!
7 mitos e verdades sobre o consumo do café
Confira a seguir alguns mitos e verdades sobre o consumo de café!
#1 Existe o vício em café?
Sim! Algumas pessoas desenvolvem dependência do consumo de cafeína e de jeito nenhum conseguem viver sem o seu cafezinho! Quando não consomem, sentem dor de cabeça, ansiedade, irritabilidade e até náuseas e vômitos. Estes sintomas surgem entre 12 a 24 horas após a última ingestão de cafeína.
#2 Consumir café depois do almoço faz mal?
O consumo de café depois do almoço pode interferir na absorção do cálcio, que é um mineral importante para a saúde dos ossos. Além disso, o tradicional cafezinho depois do almoço pode reduzir em 40% a absorção do ferro. E se você tem dificuldades de manter a alimentação saudável ou se tem anemia, procure tomar seu cafezinho só duas horas após a refeição, combinado? Para saber mais sobre, clique aqui.
#3 Grávidas podem consumir café?
Podem sim, porém o recomendado é que o consumo seja bem menor para evitar qualquer problema com a mãe e o bebê. Por isso, consulte seu nutricionista para saber qual é a dose indicada para você.
#4 Não existem minerais no grão de café?
Mito! Existe sim uma grande variedade de minerais no grão de café como: potássio, magnésio, cálcio, sódio, ferro, manganês, rubídio, zinco, cobre, estrôncio, cromo... entre outros.
#5 Crianças e adolescentes não podem consumir café?
Mito! O consumo moderado de café estimula a atenção e concentração das crianças e adolescentes, podendo ajudar no aprendizado escolar, pois deixa o cérebro mais atento e capaz de suas atividades intelectuais. Sabemos que o café com leite é muito popular em nosso país, porém a recomendação é que crianças menores de 2 anos não consumam café, já que a cafeína presente na bebida pode deixar a criança mais agitada. E claro, nada do consumo em excesso por crianças ou adolescentes, viu?!
#6 Café quente pode provocar câncer?
Verdade. Consumo de bebidas quentes como café, chá e chimarrão podem causar o desenvolvimento de câncer no esôfago, pelo fato da temperatura alta destas bebidas. Por isso, evite consumir muito quente.
#7 Café contém substâncias antioxidantes?
Verdade, o café contém em sua composição algumas substâncias consideradas antioxidantes como os ácidos clorogênicos e ácido caféico, por exemplo.
Gostou das dicas, quanto café você consome por dia? Compartilhe a sua experiência aqui nos comentários! 😉