Sabe aqueles dias em que dá uma vontade de mudar as opções de lanche, mas parece que você está sem ideias? Que tal fazer aquela vitamina ou smoothie incrivelmente refrescante e delicioso para mudar um pouco a rotina? É sobre esta opção que vou falar hoje! Confira no texto a diferença entre vitaminas e smoothies e 10 receitas para deixar seus lanches saudáveis e deliciosos!
Qual a diferença entre vitaminas e smoothies?
Muitas pessoas pensam que vitaminas e smoothies são a mesma coisa, mas não são! Confira abaixo a diferença entre eles:
Vitamina
É uma bebida saudável e deliciosa e muito popular no Brasil. As vitaminas podem ser feitas com frutas, leite, iogurte e sucos. Uma característica importante é que as vitaminas não passam pela peneira após o preparo da bebida.
Smoothie
É uma bebida composta por uma mistura de ingredientes incluindo polpa de frutas, verduras ou legumes. Pode ser feito com ou sem gelo batido, leite e iogurte. É uma bebida que geralmente tem um apelo mais natural e saudável, sendo, portanto, isenta de corantes e aromatizantes e com frequência são adicionados componentes extras como chia, sementes, aveia, linhaça e entre outros. A base do smoothie pode ser feito com diferentes líquidos como: água de coco, água filtrada, suco de frutas ou vegetais, chás, leite vegetal, bebidas fermentadas... são várias as opções!
Em quais casos posso fazer essas receitas?
Vitaminas e smoothies podem ser consumidos no:
- Café da manhã: como uma opção diferenciada para quem quer sair um pouco da rotina do pão e café.
- Lanches da manhã ou da tarde: podem ser opções de lanches deliciosos e diferentes do habitual.
- Antes e depois da prática de exercícios: dependendo dos ingredientes, vitaminas e smoothies são uma opção extra para quem está enjoado dos típicos lanches pré e pós treino.
- Quando é necessário consumir alimentos gelados: por exemplo, em extração de dentes ou cirurgias relacionadas à boca, quando é necessário o consumo de alimentos gelados, vitaminas e smoothies se apresentam como uma boa opção.
Como é feito o smoothie?
Confira o passo a passo de como fazer um smoothie:
- Passo 1: Escolha ingredientes naturais, e se forem orgânicos, melhor ainda.
- Passo 2: Qual a consistência que você vai querer para o seu smoothie:
- Consistência de shake: utilize líquidos como leite de vaca, ou leites vegetais, sucos, chás, água de coco ou água filtrada.
- Consistência de sorvete: utilize gelo, iogurte ou frutas congeladas como banana, manga, abacaxi e morango.
- Passo 3: Adicionais: você pode incluir castanha do pará, castanha de caju, nozes, amêndoas, sementes como de abóbora, linhaça, chia, canela, frutas picadas, coco, e até suplementos de sua preferência.
Para servir o smoothie: quanto mais gelado estiver, mais refrescante, veja as ideias para a consistência de shake.
Para a consistência de sorvete, uma tendência são os bowls de smoothie, confira abaixo algumas ideias para montar o seu!
Como é feita a vitamina?
Confira baixo o passo a passo para fazer a vitamina.
- Passo 1: Escolha uma fruta para fazer a sua vitamina: banana, mamão, morango, maçã...
- Passo 2: Em seguida escolha se você irá fazer a sua vitamina com leite ou iogurte.
- Passo 3: Bata todos os ingredientes no liquidificador e não passe a vitamina pela peneira.
Dicas práticas para facilitar o preparo de vitaminas e smoothies!
Se você está achando que pode ser muito trabalhoso fazer estes tipos de preparações, separei 3 dicas que irão facilitar o preparo de vitaminas e smoothies, confira!
- Planeje as preparações: digamos que para cada dia da semana você irá fazer uma combinação diferente de vitamina ou smoothie, por isso planejar a compra consciente destes produtos é fundamental para não acabar desperdiçando alimentos.
- Organizando o congelador: para facilitar você pode separar um dia da semana para congelar alimentos que possam estar estragando como banana, morango, manga.
- Separe as frutas ou verduras e legumes em embalagens individuais e não se esqueça da etiqueta com nome e data de congelamento, assim você identificará mais fácil os alimentos que estão congelados e usará sempre os que foram congelados antes.
5 Receitas de vitaminas
Confira abaixo 5 receitas de vitaminas para você acrescentar na sua rotina!
#1 Vitamina de Banana
Ingredientes
- 2 Bananas
- 250ml de leite
Modo de preparo
Pique a banana em rodelas e coloque no liquidificador a banana e o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.
#2 Vitamina de Frutas Vermelhas
Ingredientes
- Frutas vermelhas do seu gosto (ou o que você estiver disponível) como: morango, framboesa, cereja, mirtilo, amora, goji berry...
- 250ml de leite
- 1 colher de café de chia
Modo de preparo
Pique as frutas vermelhas e coloque no liquidificador com o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa, e em seguida acrescente a chia.
#3 Vitamina de Maçã, Cenoura e Pêra
Ingredientes
- ½ maçã média
- ½ cenoura média
- ½ pêra média
- 250ml de leite
- Folhas de hortelã a gosto
Modo de preparo
Pique a maçã, pêra e cenoura em cubos e coloque no liquidificador com o leite e as folhas de hortelã. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.
#4 Vitamina de Abacate
Ingredientes:
- ½ abacate
- 250ml de leite
- 1 fatia de gengibre
- 1 colher de chá de mel
Modo de preparo: Pique o abacate e gengibre, coloque no liquidificador e acrescente o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.
#5 Vitamina de Mamão
Ingredientes
- ½ unidade de mamão papaia
- 250ml de leite
Modo de preparo
Pique o mamão e coloque no liquidificador com o leite. Em seguida bata até obter uma textura cremosa.
5 Receitas de smoothies
Confira abaixo 5 receitas de smoothies para você acrescentar na sua rotina!
#1 Smoothie de açaí
Ingredientes
- ½ xícara de suco de maçã
- 1 banana média
- ½ xícara de iogurte grego
- 50g de açaí congelado
- Cobertura: você pode utilizar amêndoa fatiada, frutas, coco ralado, granola, semente de chia e banana fatiada.
Modo de preparo
Coloque o suco de maçã, banana, iogurte e açaí congelado no liquidificador. Bata tudo até obter uma textura homogênea, despeje o smoothie em um bolw ou tigela, como preferir, arrume a cobertura e sirva gelado.
#2 Smoothie de banana e morango
Ingredientes
- 1 xícara de iogurte grego
- ½ xícara de banana fatiada
- 1 xícara de morango fatiado
- ½ xícara de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de mel
- Cobertura: morango, framboesa, banana, kiwi, castanhas, semente de linhaça e mirtilo.
Modo de preparo
No liquidificador, adicione o iogurte, banana, 1 xícara de morangos e suco de laranja - misture até ficar homogêneo, separe entre duas tigelas. Cubra com morangos, mirtilos, framboesas, castanhas, sementes de linhaça e kiwi e mel para chuviscar, se desejar.
#3 Smoothie cremoso de Abacaxi com Manga
Ingredientes
- 1 banana congelada
- 1 xícara de manga congelada
- 1 xícara de abacaxi congelado
- 1/3 de xícara de leite de coco ou o leite que preferir.
- Cobertura: granola de coco e frutas frescas para cobertura.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, exceto as coberturas no liquidificador. Bata até ficar completamente liso - a textura deve estar bem grossa. Adicione um pouco mais de leite, se achar necessário e você quiser um smoothie com textura não tão cremosa. Transfira para uma tigela individual e adicione as coberturas. Aproveite imediatamente!
#4 Smoothie Verde Tropical
Ingredientes
- ½ xícara de manga congelada
- 1 xícara de abacaxi congelado
- ¼ xícara de iogurte grego
- 1 xícara de espinafre
- Folhas de hortelã a gosto
- 1 xícara de água de coco
- Cobertura: fatias de kiwi, coco em lascas e semente de chia
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, exceto as coberturas no liquidificador. Bata até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela individual e adicione as coberturas.
#5 Smoothie Proteico de Avocado
Ingredientes
- 200ml de leite de coco
- 1 scoop de Whey Protein
- ½ avocado
- 1 folha de couve
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, bata até ficar homogêneo, adicione gelo se quiser e bata um pouco mais no liquidificador, e assim, estará pronto para beber.
Gostou das receitas? Você faz alguma outra que também fica uma delícia? Então, compartilhe a receita comigo aqui nos comentários!